Morro Centro
Código
MC
Descripción
Piezas procedentes de la cuidada selección de la parte central más gruesa del Morro Extra. Piezas de aprox. 800/1200 g. Sin espinas y desalado.
Utilización
Descongelar en frigorífico y dentro de la bolsa. Cortar en porciones y sumergir en agua fría, cambiar el agua hasta conseguir el punto de sal deseado. Secar y listo para utilizar.
Conservación
A -18ºC. Producto congelado (sin glaseo).
Formato
Cajas de 5 kg(aprox.). Envasada cada pieza individualmente al vacío.
