EL AUTENTICO BACALAO TRADICIONAL DESDE 1945

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BACALAO

Gadus Morhua

Descripción bacalao

Nuestros cortes artesanales:

1 Morro y Carpaccio

2 Lomo

3 Tapas, desmigado y croquetas

4 Japanese Cut

5 Buñuelos

6 Pil Pil

7 Tripa

8 Cocochas

Nuestros productos

Sostenibilidad

La relación del bacalao con un pueblo que ha mirado al océano de tú a tú como ningún otro está cimentada en tradiciones que usan técnicas 100% sostenibles. En Bacalao Rafols mantenemos una relación con Islandia de más 70 años e implementamos orgullosamente estos principios de sostenibilidad en toda la cadena de valor. Vive el recorrido con nosotros.

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    Gastronomía

    En esta sección queremos inspirarte. Deja que el aroma de bacalao tradicional te envuelva con su magia.

    Receta bacalao Rafols
    Receta bacalao Rafols

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