Buñuelos de Bacalao Frito y Vapor

Cómo preparar

• Con la mitad de la masa mezclaremos un huevo batido ligándose, y pondremos a cocer en un bambú al vapor.
• La otra mitad de masa la freiremos en una sartén onda para freír.
• En el momento de servirlos mezclaremos poniéndolos intercaladamente, con ralladura de limón, ralladura de naranja y hierbas frescas.