Sashimi de bacalao, verduras, soja y wasabi
Nombre del plato
Sashimi de bacalao, verduras, soja y wasabi
Ingredientes
Verduras al gusto, wasabi, soja, jengibre, alga nori, caviaroli, tobiko y lingote japanese cut de bacalao
Cómo preparar
- Cortamos unas laminas del lingote de bacalao para hacer un sashimi de la medida deseada.
- Cortamos unas verduras en juliana y las salteamos.
- Enrollamos las verduras salteadas en alga nori.
- Acompañamos con soja, jengibre, wasabi, caviaroli y huevas de tobiko.
Receta elaborada por el equipo del Restaurante Voramar de Portbou
